1、沾化区美食有沾化虾酱、傅家烧鸡、沾化冬枣、下河驴肉、沾化桑记锅子饼、沾化虾皮等。
2、沾化虾酱：虾酱又名虾糕，是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种粘稠状酱。
3、傅家烧鸡：傅家烧鸡“色、香、味、形”堪称四绝，远近闻名，成为当地知名特色熟食品。具有味道鲜美、酥香软烂、咸淡可口、肥而不腻的特点。
4、沾化冬枣：沾化冬枣是山东省滨州市沾化区的特产。它形状为扁圆形或圆形，表面十分光洁，成熟后为红色，有的是点红，有的是片红，有的则是全红。它的果肉较脆，果核很小，味道很甜，营养丰富。
5、下河驴肉：沾化下河驴肉是远近闻名的地方特色名吃，其特点是色鲜味美、久吃不腻、高蛋白、低脂肪，是老少皆宜的营养佳品。
6、沾化