1、牛肉可以和芹菜炒，具体做法：
2、准备材料：西芹一颗、牛肉１８０克、姜少许、蒜适量、油１００克、盐少许、酱油少许、蚝油少许、生粉少许。
3、牛肉调味腌制片刻。
4、西芹去筋，切好。
5、热油下锅煸炒姜蒜。
6、然后放入西芹翻炒。
7、放入牛肉翻炒。
8、炒好后下蚝油翻炒均匀，出锅即可。
9、芹菜炒牛肉营养介绍：芹菜炒牛肉是汉族传统名菜，东北菜，湘菜，鲁菜等各大菜系都有独特的烹制方法。
10、牛肉含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，很容易被人体吸收；脂肪含量较低，是低脂亚油酸的来源，也是潜在的抗氧化剂；含有矿物质和维他