糖醋汁具体怎么做详细点

1、原料：

2、红醋，糖，葱、姜、蒜各，酱油，盐，湿淀粉、水，热油。

3、做法：

4、先将锅放在火上，倒入油烧热，下葱姜末煸炒一下；

5、待香味透出后，加入适量水、白糖、约醋及左右酱油，烧开后用水淀粉勾芡，然后倒入菜肴拌均匀或浇在菜肴上，先对成碗汁，在做菜快熟时一起倒入锅内，淋上水淀粉也可；

6、事先大量配制，临用时再加入菜肴内：将锅烧热后，先倒入白醋，白糖，待溶化后，加入盐，蕃茄汁，调和均匀，烧开盛出冷却，即成风味独特的糖醋汁。

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